ペンギン食堂の石垣島ラー油を手に入れるぞ！

ペンギン食堂の石垣島ラー油の原料をご紹介します。


■島唐辛子　
　タイの唐辛子に負けぬほど辛い唐辛子。独特の甘味があり。

■春秋ウコン　
　肝臓を元気にしてくれるクルクミンが豊富なスパイス！

■ピパーチ　
　別名「島コショウ」。家の周りの珊瑚の石垣に自生している島独特の香辛料。

■石垣の塩　
　石垣の海から作ったミネラル豊富な美味しいお塩です。

■黒糖　
　石垣島のサトウキビからできた黒砂糖です。

■ニンニク　
　石垣島ラー油の名脇役です。

■白ゴマ　
　活性酸素を撃退してくれるゴマリグナンも参加！

■黒豆　
　黒豆で作った味噌を使っているそうです。

■山椒　
　石垣で山椒は採れないので本場中国の西安から送ってもらってるそうです。

■食物油　
　オリーブオイルとサラダ油を混合して作っているそうです。

石垣島ラー油とはペンギン食堂（石垣市）で作られているラー油なんですよ。

これが美味しい！！
ってお友達に聞いてから早数か月・・・（爆）
ほんとに手に入らないんですよーーー！！

ラー油をバカにしてはいけません。
こちらのラー油は普通のとは違います。

「食は命薬（ぬちぐすい）」がモットーです。
と、おっしゃるオーナー。

小指の先ほどの小さな島唐辛子をベースに島の香辛料などで
作られたラー油です。

スパイスのウマミと深みが幅広い人気の秘密なのでしょう。

ペンギン食堂は、石垣島ラー油の製造・販売元です。
辺銀暁峰さん（本当にペンギンさんと読みます）がオーナー。
「石垣島ラー油」工房もこちらの２階にあります。


■ペンギン食堂売店：
TEL&FAX：０９８０−８８−７０３０
営業時間：９時〜１８時　日曜定休

八重山郵便局と大川交番の間の道・ゆいロードの
「ペンギン食堂」２階に石垣島ラー油工房があります。
花の香緒里さんの左隣りの階段を上ってください。

■ペンギン食堂：
TEL&FAX：０９８０−８８−７８０３
営業時間：日曜定休
●昼ごはん１１時３０分〜１４時３０分
●夜ごはん１７時３０分〜売り切れまで


販売されても、すぐに売り切れてしまって
なかなか手に入らないんです！！

どうやったら店入るのーーー？？？